Restaurant Friedrichs
Zeit für Genuss
Ganz neu: der Beefer. Da schlagen nicht nur Männerherzen höher. Die Steaks daraus, perfekt gegart und unwiderstehlich im Geschmack.
Wir freuen uns, Sie schon bald bei uns im Restaurant Friedrichs begrüßen zu dürfen!
Öffnungszeiten
Für unser Restaurant sind bis voraussichtlich 31.01.2021 keine Reservierungen möglich.
Frühstück
täglich von 07.00 - 10.30 Uhr
Lunch
Di - Fr: 12.00 - 14.00 Uhr
à la Carte
Mo - So 18:00 - 22:00 Uhr
Kontakt
Telefon
Tel. +49 7531/12749 - 777
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Online Reservierung
für à la Carte
Mittags-Lunch
Lunch von 12.00 Uhr - 14.00 Uhr
Speisekarte
Regionale & Saisonale Gerichte
Champagnerdressing | Croûtons | Kirschtomate | Gurke
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Pochiertes Ei | süß saure Tomaten | Parmesan | Croûtons | Caesardressing oder wahlweise Champagnerdressing
Senftunke | Eigelbcreme | eingelegte Senfkörner | Zwiebelchutney
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Bunter Brotsalat | Basilikumpesto | Oliventapenade
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Reichenauer Blattsalate | Limettendressing | Avocado | Radieschen | Körner | Nüsse
Apfelchutney | geschmorter Sellerie | Croûtons
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Kräuterflädle | gedörrte Karotte | Schnittlauch
Pastinakencreme | sautierte Pilze | Hollandaise | Ofengemüse | Jus
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Pastinakencreme | Kartoffel-Parmesantörtchen | sautierte Waldpilze | Jus
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Geschmorter Orangen-Chicorée
Hokkaido Kürbiscreme-und ragout | Jus
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Getrüffelter Grießstrudel | Kräutermantel | Variation vom Blumenkohl | Preiselbeerjus
Die Fleischzubereitung mit dem Beefer setzt neue Maßstäbe. Die Steaks daraus sind perfekt gegart und unwiderstehlich im Geschmack: Denn beim Grillen karamellisiert der Beefer die Außenhaut bei 800°C in Sekunden und bringt Kurzgebratenes in eine neue Geschmacksdimension.
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belgische pommes | süßkartoffelpommes | ofengemüse | salat | jus | sauce hollandaise | oder eine beilage aus der á la carte
ketchup und mayonaise sind bei den frittierten beilagen enthalten
falls sie lust auf etwas außergewöhnliches haben: sauce zu je 3,00 €
japanische mayonaise (basis sojaöl) | aioli
Tomatenrisotto | wilder Broccoli | Beurre Blanc
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Oliven-Kartoffelstampf | Romanesco | Haselnusscrunch | Mosto Oro Olivenöl
Gebratenes Gemüse | Spinatpesto Pekanuss Crunch
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Gebratene Steinpilze und Pfirsichspalten | Frühlingszwiebel | leichte Weißweinrahmsauce
Brownie | Kirschsorbet | Tonkabohnenespuma | Schokoladencrumble | Minze
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Pflaume | Macadamiacrunch | Topfen | Portwein
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Bananeneis | Maracuja-Karamellsauce | Schokoladensand | karamellisierte Banane
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Reichenauer Blattsalat | Kartoffeldressing | Speckcroutons
Variation vom Mais | Karottenpüree | Blutorangenjus
Dekonstruierte Torte
Sie essen anders?
Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf Ihre individuellen Wünsche ein. Sprechen Sie uns an - wir berücksichtigen diese gerne.
