Restaurant Friedrichs

Zeit für Genuss

Das Hotelrestaurant Friedrichs, gelegen am Ufer des Seerheins, der Blick aufs Wasser. Im Angebot das Frühstück, Lunch und Dinner. Die Küche, unkompliziert, erfrischend, anders und mit dem Anspruch an Nachhaltigkeit der regionalen und saisonalen Produkte. Die passende Begleitung zu allen Gerichten: Die Aussicht auf den Seerhein.

Ganz neu: der Beefer. Da schlagen nicht nur Männerherzen höher. Die Steaks daraus, perfekt gegart und unwiderstehlich im Geschmack.

Wir freuen uns, Sie schon bald bei uns im Restaurant Friedrichs begrüßen zu dürfen!

Öffnungszeiten

Frühstück
täglich 07.00 - 10.30 Uhr

Lunchbuffet
Mo - Fr: 12.00 - 14.00 Uhr

à la Carte
täglich 18.00 - 22.00 Uhr

Kontakt

Telefon
Tel. +49 7531/12749 - 777

E-Mail
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Online Reservierung

für à la Carte

Mittags-Lunch

Buffet von 12.00 Uhr - 14.00 Uhr

Vorspeisenteller

7.80 €

Tagessuppe

4.80 €

Hauptgericht

9.90 €

Dessert

4.50 €

Als 3-Gang-Menü

19.80 €

Speisekarte

Regionale & Saisonale Gerichte

SALATE

kleiner blattsalat
Reichenauer Blattsalate mit Radieschen, Gurken, Kirschtomaten, Parmesan-Croûtons und Sprossen mit Champagnervinaigrette mariniert

4.50 €

***

großer blattsalat
Reichenauer Blattsalate mit Radieschen, Gurken, Kirschtomaten, Parmesan-Croûtons und Sprossen mit Champagnervinaigrette mariniert

7.90 €

Wahlweise mit

rosa gebratenen Rinderfiletspitzen

19.90 €

Riesengarnelen in Tomatenbutter und Knoblauch sautiert

15.90 €

saftigen Hähnchenbrustfilets

13.00 €

gebratenen Egerlingen und Bergkäse

12.00 €

***

caesar salad
knackiger Romana Salat, Radieschen und Kirschtomaten mit Parmesan-Sardellencreme, frisch gehobeltem Parmesan, pochiertem Ei und knusprigem Hühnerbrustfilet

15.00 €

VORSPEISEN

rindertatar
Brot- und Parmesanchip, Bergkäsegel, Wiesenkräuter und Aufhausener Bauernbrot

16.50 €

***

gratinierter ziegenkäsetaler im knusperblatt
Marinierte Salatspitzen, Blaubeervinaigrette

14.50 €

***

gebratene jakobsmuschel
Variation von der Gurke, Krustentierschaum

17.50 €

SUPPEN

tomatensuppe friedrichs style
Basilikum im Tempurateig gebacken, Parmesancrôutons

8.00 €

***

bodenseegazpacho
Kräuteröl, Gemüsebrunoise

8.80 €

HAUPTGERICHTE FLEISCH

chateaubriand 500g "B"
Ofengemüse, Kartoffelflan, Schalottenjus, Sauce Béarnaise (für zwei Personen | Zubereitungszeit ca. 60 min)

69.90 €

***

zürcher geschnetzeltes
sautierte Egerlinge, Kartoffelrösti, kleiner Salat

22.90 €

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gebratenes lamm unter der kräuterkruste "B"
Kartoffelstampf mit Birnen, Pfifferling-Lauchzwiebelgemüse

24.50 €

Die mit "B" gekennzeichneten Gerichte werden in unserem Beefer bei 800°C zubereitet.

BEEFER SPEZIALITÄTEN

wählen sie die garstufe nach ihren wünschen von rare bis well done!
Die Fleischzubereitung mit dem beefer setzt neue Maßstäbe. Die Steaks daraus sind perfekt gegart und unwiderstehlich im Geschmack: Denn beim Grillen karamellisiert der Beefer die Außenhaut bei 800°C in Sekunden und bringt Kurzgebratenes in eine neue Geschmacksdimension.
Die Gerichte aus dem Beefer sind mit einem "B" gekennzeichnet.

***

rosa kalbsrücken "B"
Pommes Maceire, Madeira Jus, Wirsingköpfchen

27.50 €

***

rosa rinderfilet "B"
Gebratene Pfifferlinge, Kartoffel- Gemüsepfanne und Speck

29.50 €

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tomahawk vom duroc schwein "B"
Ca. 400g Rohgewicht
Ofengemüse, Süßkartoffelpommes, hausgemachte Kräuterbutter

32.00 €

HAUPTGERICHTE FISCH

kross gebratenes zanderfilet
Kaiserschoten, Falascoreis

24.80 €

***

gebratenes felchenfilet
Petersilienpüree, kleiner Pflücksalat

25.50 €

***

fischvariation bodensee
Berglinsen, Karotten-Lauchgemüse

26.50 €

HAUPTGERICHTE VEGETARISCH

linguine
Zuckerschoten, Parmesanschaum, frisch gehobelter Grana Padano

18.00 €

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gefüllte junge paprika
Gemüsecouscous, Paprikaschaum

18.50 €

DESSERT

pina colada
Babyananascarpaccio, Kokospralinen, Kokoscreme, Pina Colada Eis

8.50 €

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crème brûlée
Marinierte Erdbeeren

9,50 €

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käse auswahl
Feigensenf, Traubenchutney, Brotsinfonie

14.50 €

FRIEDRICHS SOMMERSPECIAL MENÜ

tomate mozzarella
Ochsenherztomate mit Burrata, frischen Wildkräutern und Basilikum Pesto

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seesaibling
auf der Haut gebraten
Apfel-Kohlrabi-Ragout im lauwarmen Naturjoghurt, neue Kartoffeln in Nussbutter geschwenkt

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gratinierte erdbeeren
Vanillecreme und Minze

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pro person 36,00 €

Events & Specials

Eine Übersicht unserer kulinarischen Events und Specials finde Sie hier.

Sie essen anders?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in der heutigen Zeit (zum Glück) nicht alle gleich. Dies ist uns bewusst und darum gehen wir auch gern auf Ihre individuellen Wünsche ein. Sprechen Sie uns an - wir berücksichtigen diese gerne.